RESEP SALAD BUAH SAUS JERUK SEGAR ALA FARAH QUINN

RESEP SALAD BUAH SAUS JERUK SEGAR ALA FARAH QUINN SIAP DINIKMATI SEBAGAI HIDANGAN MENU SEHAT BUKA PUASA DAN SAHUR DAN BISA JUGA BUAT DIET SEHAT. RASANYA SANGAT ENAK DAN SEGAR SERTA SEJUK DI MULUT DAN PERUT.

BAHAN :
BAHAN AGAR - AGAR :

• 1 bks agar – agar putih
• 600 ml air
• 100 gr gula pasir

BAHAN SAUS JERUK :

• 250 ml air jeruk manis
• 50 gr gula pasir
• 25 ml air jeruk lemon
• 500 ml susu cair
• ¼ sdt kulit jeruk dari jeruk lemon
• 5 sdt tepung maizena, larutkan dengan 80 ml air
• Vla instan secukupnya
  

BAHAN PELENGKAP :

• kiwi
• stroberi

CARA MEMBUAT SALAD BUAH SAUS JERUK SEGAR ALA FARAH QUINN :

1. Agar – agar : campurkan agar – agar, gula pasir dan air. Masak hingga mendidih dengan api sedang sambil terus di aduk. Angkat.
2. Tuang adonan ke dalam cetakan, biarkan dingin dan mengeras. Simpan dalam lemari es.
3. Buat saus : campur air jeruk, air jeruk lemon dan gula pasir, masak sambil terus di aduk hingga hula larut secara sempurna. Masukkan susu, aduk rata.
4. Masukkan tepung maizena. Aduk rata sampai adonan agak kental, matikan api, angkat dan sisihkan.
5. Penyajian : keluarkan agar – agar dari cetakan, potong kotak kecil – kecil
6. Kupas dan potong buah kiwi seukuran dadu kecil, cuci bersih buah stroberi, potong dadu kecil.
7. Siapkan gelas saji, ambil dan susun buah stroberi, beri sedikit potongan agar – agar, kemudian kembali beri potongan kiwi lalu stroberi dan terakhir potongan agar – agar. Tuangi saus dan sajikan segera.
   

Baca Selengkapnya... »

RESEP SALAD BROKOLI DAPUR FEMINA

Resep Salad Brokoli Kuliner Dapur Femina (femina.co.id) Enak dan Bergizi Tinggi serta bermanfaat bagi kesehatan, berikut resep dan cara membuatnya :

Bahan :

• 500 g brokoli, potong menurut kuntumnya
• 1 sdt garam
• 50 g keping almond, panggang
• 50 g beef bacon, potong-potong, tumis sebentar
• 4 sdm bawang bombay merah, cincang
• 200 g kacang polong segar

Cara Membuat Saus Salad Brokoli :

• aduk rata :
• 200 g mayones
• 2½ sdt cuka apel *)
• 50 ml madu
• ½ sdt garam

Cara Membuat Salad Brokoli :

1. Rebus brokoli dengan garam hingga matang, tapi tetap renyah (1 -2 menit).
2. Angkat, tiriskan, segera masukkan ke dalam mangkuk berisi air es untuk menghentikan proses pematangan.
3. Campur brokoli, almond, beef bacon, bawang bombay merah, dan kacang polong dalam mangkuk saji.
4. Sajikan bersama saus.

*) Cuka apel (apple cider): Cuka yang terbuat dari sari buah apel, hingga cita rasanya asam pekat. Warnanya kecokelatan, dan dijual dalam kemasan botol kaca.

Untuk 6 porsi
360 kalori per porsi

Hijau diwakili oleh brokoli. Mengandung antioksidan yang sangat baik untuk mencegah kanker dan memperlambat laju penyakit lupus.

Baca Selengkapnya... »

RESEP SALAD PEPAYA SALSA TOMAT

Resep Salad Pepaya Salsa Tomat

Bahan :

• 1 buah paprika merah,buang bijinya,potong dadu
• 1 buah paprika kuning,buang bijinya,potong dadu
• 1 buah paprika hijau,buang bijinya,potong dadu
• 1/2 buah pepaya mengkel warna merah,potong bentuk korek api

Bahan Saus (aduk rata) :

• 6 sdm air jeruk lemon
• 4 buah tomat merah,potong dadu
• 2 sdm madu
• 1/2 sdt daun ketumbar,cincang halus
• 1/2 sdt garam

Cara membuat :

1. Campur semua bahan ke dalam wadah.Siram dengan saus yg sudah tercampur rata,aduk rata.
2. Tutup dengan plastik lengket hingga rapat.Dinginkan di dalam lemari pendingin selama 30 menit.Sisihkan.
3. Keluarkan dari lemari pendingin, buka plastiknya.
4. Sajikan selagi dingin.

(sumber-femina)

Baca Selengkapnya... »