RESEP SAYUR GULAI NANGKA

RESEP SAYUR GULAI NANGKA

BAHAN :

• 1 kilogram nangka muda, dipotong-potong
• ½ kilogram daging urat sekengkel
• 2 buah kelapa, dibuat santan

BUMBU DIHALUSKAN :

• ½ ons cabai giling
• 4 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 1 ruas jari kunyit
• 5 buah kemiri
• 1 ruas jari jahe
• 1 ruas jari lengkuas

• 2 lembar daun kunyit
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai
• garam dan gula atau penyedap secukupnya

CARA MEMBUAT SAYUR GULAI NANGKA :

1. Siapkan semua bahan. Rebus daging urat sekengkel dengan semua bumbu yang dihaluskan sampai daging separuh empuk,
2. Masukkan santan, lalu daun kunyit, daun jeruk,dan serai tunggu sampai daging empuk. 
3. Kemudian masukkan nangka, tunggu sampai lunak sambil tambahkan garam dan gula sesuai selera,
4. Setelah nangka lunak, angkat dan dihidangkan.