Resep Masakan Soto Bandung

Cara Memasak Masakan Soto Bandung
Bahan :

1/4 kg daging-tahu
1/4 mangkuk kedelai putih
1/2 buah lobak
minyak goreng mentega

Bumbu :

Bawang merah secukupnya
3 siung bawang putih
1 batang daun bawang merah
2 batang daun seledri
2 potong jahe
garam dan vitsin

Cara Membuat :

* Bawang merah diiris-iris dan digoreng, tahu juga digoreng.
* Daging direbus dan diiris panjang, bumbu

Baca Selengkapnya... »

Resep Somay Bandung

Bahan 1 :

• 200 gr ayam cincang ( aku pake ayam fillet, cincang sendiri)
• 100 gr udang di cincang
• 200 gr ikan tenggiri dihaluskan ( aku pake spanish mackerel )
• 2 sdm ebi digoreng dan diulek lemes ( kemarin aku gak pake, ternyata persediaan habis euy…tapi kayaknya klu pake lebih mantaf deh….)
• 2 batang daun bawang iris halus

Bahan 2 :

• 150 gr tepung tapioka
• Tepung terigu secukupnya ( kayaknya aku cuma pake sesendok makan deh..)
• 150 gr labu sian /bengkoang serut halus
• 150 ml air

Bumbu diuleg :

• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 sdt merica
• 1 sdt gula
• 1 sdt garam
• Kecap ikan secukupnya ( diresep 5 sdm, tapi fish sauce di Thai asin banget, jadi aku kurangin)

Cara membuat :

1. Campur bahan 1 dan 2 juga bumbu diuleg serta kecap asin, lalu diulet pake tangan, aduk rata.
2. Tambahkan air biasa 150 cc boleh ditambah lagi max 50 cc, disesuaikan, pokoknya tidak terlalu cair, juga tidak terlalu keras.
3. Setelah semua tercampur, harus langsung dibentuk, aku pake kulit pangsit di isi bahan adonan ini….
4. Juga isi temen2nya siomay seperti tahu, kol rebus, kentang, paria, telor ( aku kok yah permalesan .. yang di isi adonan ikan cuma tahu heheheh…)
5. Kukus sampai matang.

Saus Kacang :

• 200 gr kacang tanah goreng
• Gula merah
• 1sdt garam
• Kecap sedikit
• 3 siung bawang putih
• 50 gr kentang rebus, haluskan
• santan encer

Haluskan semua, masak di api kecil sampe mengental dan berminyak
Sumber:  dari berbagai sumber di internet

• resep siomay
• resep siomay bandung
• cara membuat siomay
• resep somay
• resep siomay ayam
• resep siomay enak
• cara membuat siomay bandung
• resep membuat siomay
• resep somai
• cara membuat somay
• somay
• resep bumbu siomay
• resep bumbu kacang siomay
• resep somay bandung
• siomay resep
• resep siomay bandung enak
• cara membuat somai
• cara buat siomay bandung
• resep siomay ikan
• membuat siomay bandung

 Sumber Berita:http://www.resepkomplit.com/resep-somay-bandung.html
Sumber foto:http://www.flickr.com/photos/nisamufti/3216439370/

Baca Selengkapnya... »

RESEP MASAKAN SOTO BANDUNG

Bahan:

500 gr daging sapi

200 gr kacang kedelai

250 gr lobak, kupas dan iris tipis bulat

50 gr bawang merah

20 gr bawang putih

10 gr serai

10 gr jahe, memarkan

20 gr seledri, iris kasar

50 gr daun bawang, iris kasar

1 sdm kecap manis

Garam dan lada halus secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Soto Bandung:

1. Daging sapi direbus dengan 2 ½ liter air
2. Masukkan serai, jahe sampai empuk. Setelah itu daging diiris-iris kecil, lalu kaldunya disaring
3. Kacang kedelai direndam air beberapa saat, tiriskan kemudian digoreng
4. Bawang merah dan bawang putih dihaluskan, lalu masukkan ke dalam kaldu yang telah disaring. Kemudian didihkan
5. Tambahkan kecap dan irisan daging sapi, beri lada dan garam secukupnya. Masukkan juga lobak, 15 menit kemudian angkat
6. Hidangkan dalam mangkuk, taburi irisan seledri, daun bawang dan kacang kedelai goreng
   
   Sumber berita:http://resepmasakanmu.com/resep-masakan-soto-bandung.htm
   Sumber foto:http://www.kaskus.us/showthread.php?t=6634978

Baca Selengkapnya... »

RESEP MASAKAN MARTABAK MANIS BANDUNG

Bahan:

350 gram tepung terigu

75 gram gula pasir

3 butir telur, dikocok sebentar

500 ml susu hangat

5 gram ragi instant

½ sendok teh baking powder

½ sendok teh garam

Cara Membuat Resep Masakan Martabak Manis Bandung:

1. Campur tepung terigu, gula, ragi, baking powder dan garam
2. Masukkan telur, aduk rata. Tambahkan susu hangat, aduk kembali. Tutup dengan lap. Diamkan adonan hingga mengembang selama 2 jam
3. Masukkan dalam wajan anti lengket (atau wajan yang tebal) dengan api sedang. Jika sudah tampak lubang-lubang baru tutup (jika api kurang panas adonan bisa tidak berlubang)
4. Untuk taburan diatasnya bisa divariasikan dengan keju, kacang, coklat mesis atau wijen sesuai selera
   
   
   Sumber berita:http://resepmasakanmu.com/resep-masakan-martabak-manis-bandung.htm
   Sumber foto :http://resepmasakanindonesia.idcc.info/resep-martabak-manis-bandung.htm

Baca Selengkapnya... »

Resep Masakan Tahu Isi Bandung

Cara Membuat Masakan Tahu Isi Bandung Bahan :6 buah tahu, potong dua, goreng setengah matangHaluskan :2 buah bawang putih3 buah bawang merah1/2 sdt merica bulat1/2 sdt garamBahan Isi :100 gr udang cincang100 gr taoge, buang akar3 sdm bengkuang/wortel, iris korek api1 sdm seledri cincang2 sdm daun bawang, iris halus3 sdm minyak, untuk menumisAdonan Tepung :100 gr tepung beras1 sdm tepung sagu3

Baca Selengkapnya... »