Rumpu Rampe

Bahan:

• 500 gram bunga pepaya
• 500 gram jantung pisang
• 500 gram daun ubi.
• 500 gram buah pepaya muda.
• 100 gram udang rebon sangrai.
• 5 buah tomat ukuran sedang iris tipis.
• 10 buah cabe merah iris tipis.
• 10 buah cabe rawit iris tipis.(bila suka pedis)
• 5 siung bawang merah. iris
• 5 siungg bawang putih. iris.
• 5 makan minyak goreng untuk menumis.
• garam dan penyedap secukupnya.

cara membuatnya:

• didihkan 3 liter air +1 sdm garam + 2 sdm minyak goreng.
• masukan bunga pepaya,daun ubi dan jantung pisang, sampai empuk.
• buah pepaya dimasukan terakhir saja karena lebih cepat empuk.
• tiriskan rebusan sayur.
• panaskan minyak goreng untuk menumis.
• masukan irisan bawang merah dan putih.
• bila bawang harum dan kuning,
• masukan irisan tomat dan cabe merah.
• masukan udang rebon sangrai.
• kemudian masukan sayuran
• tambahkan garam dan penyedap.
• bila sudah matang.. sajikan

Sumber Berita:http://kumpulanresepmasakankhasntt.blogspot.com/
Sumber Foto:http://lembatafood.blogspot.com/2010/09/rumpu-rampe-adalah-sayur-khas-di.html

Baca Selengkapnya... »

Resep Masakan Jambrai Sagar

Bahan

¨       150 gram kacang hijau, randam 2 jam, cuci bersih, tiriskan

¨        1 Liter air untuk merebus

Haluskan

¨       8 butir bawang merah

¨       5 butir kemiri, sangrai

¨       2 sdt garam

¨       1 ½ sdt gula pasir

¨       3 buah cabai hijau, potong serong

¨       2 cm kunyit, iris tipis

¨       100 gram daun katuk

¨       100 gram pucuk dan labu

Cara Membuat

1. Rebus kacang hijau sampai empuk dan merekah. Masukkan bumbu halus, aduk dan masak sampai beraroma.
2. Tambahkan cabai hijau, kunyit. Dan katuk, dan pucuk daun labu. Masak sampai seluruh bahan matang. Angkat, sajikan.

Sumber berita: http://kitabmasakan.com/2011/03/resep-masakan-jambrai-sagar-%E2%80%93-nusa-tenggara-barat/
Sumber foto:http://kitabmasakan.com/wp-content/uploads/2011/03/JAMBRAI-SAGAR-SUMBAWA.jpg

Baca Selengkapnya... »

RESEP MASAKAN KERANG MASAK SEMBOKO

Bahan:

1. 500 gram daging kerang merah
2. ½ buah jeruk nipis, ambil airnya
3. 10 gram daun kemangi
4. 6 buah belimbing sayur
5. 3 buah cabai hijau, iris serong
6. Minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:

1. 5 siung bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 3 buah cabai merah
4. 5 buah cabai rawit hijau
5. 1 cm kunyit
6. 2 butir kemiri
7. ½ sendok teh garam

Cara Membuat Resep Masakan Kerang Masak Semboko:

1. Campur kerang dengan air jeruk nipis, diamkan hingga 20 menit, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun kemangi, belimbing sayur dan cabai hijau hingga harum dan layu.
3. Masukkan kerang, aduk rata, masak hingga kerang matang dan bumbu meresap, angkat.

Sumber Berita:http://resepmasakanmu.com/resep-masakan-kerang-masak-semboko-nusa-tenggara-timur.htm
Sumber foto:http://www.indowebster.web.id/showthread.php?t=55198&page=1

Baca Selengkapnya... »