Resep Puding Cake

Puding Cake Si Hitam Manis

Menjelang liburan atau menyambut hari besar biasanya dapat diisi dengan mencoba membuat makanan atau masakan yang dapat dinikmati bersama anggota keluarga. Untuk itu tidak ada salahnya kita mencoba membuat Puding Cake, pada bahasan resep kita saat ini.

Resep puding cake si hitam manis ini akan menggugah selera bagi yang melihatnya, apalagi bila memakannya, karena dari bentuknya yang unik sudah akan membuat mata tertarik dan ingin menyantapnya. Pada halaman ini akan kita coba mempelajari resep puding cake tersebut, mari kita mulai.

Bahan A :

• 125 gram tepung terigu
• 50 gram gula pasir halus.
• 60 gram margarin
• 1 butir kuning telur
• ½ sendok teh baking powder

Bahan B:

• 100 gram tepung terigu
• 100 gram margarine cair
• 7 butir telur ayam
• 2½ sendok makan air
• 100 gram gula pasir halus
• 15 gram tepung maizena
• 25 gram susu bubuk
• 15 gram coklat bubuk
• 1 sendok makan cake emulsifier

Bahan Agar-agar:

• 2 bungkus agar-agar
• 200cc susu cair
• 500cc gula pasir
• 1 sendok makan coklat bubuk
• 150cc putih telur, sisihkan.
• 1 sendok makan rhum
• Garam secukupnya

Cara membuat Puding Cake bahan A :

• Aduk semua bahan sampai tercampur rata.
• Masukkan ke dalam loyang bulat bongkar pasang.
• Ratakan dan kemudian panggang dalam oven.
• Setelah adonan A matang, tusuk-tusuk dengan garpu agar tidak menggelembung. Kemudian masukkan adonan bahan B.

Cara membuat bahan puding cake B:

• Kocok telur, gula halus dan air selama ± 5 menit.
• Ayak tepung terigu. tepung maizena, susu bubuk menjadi satu.
• Masukkan ke dalam kocokan tadi bersama cake emulsifier selama ± 5 menit.
• Masukkan adonan ke dalam loyang yang berisi adonan A.
• Panggang selama 40 menit hingga matang.
• Setelah matang olesi permukaan cake dengan rhum,
• Kemudian siram dengan agar-agar.

Cara membuat Agar-agar :

•  Masukkan semua bahan dan masak hingga mendidih,
• Kocok putih telur hingga kaku,
• Lalu masukkan Agar-agar dalam keadaan panas sambil terus dikocok hingga agak dingin.
• Masukkan rhum.
• Siram ke atas cake yang sudah dingin.
• Siap disajikan.

Tips:

• Campur dan aduk semua bahan untuk vla dalam keadaan dingin agar tidak menggumpal.
• Untuk memberikan lapisan bening, perhatikan perbandingan air dengan Agar-agar, jumlah air 50% lebih banyak.

 Demikian resep puding cake yang kita pelajari hari ini, semoga ada manfaatnya.

Baca juga: Membuat kue lebaran.

Baca Selengkapnya... »

Resep Puding Cake Rol

Resep Puding Cake Rol

Benar gak sih... musim hujan bulan november gini bikin puding..?, ahh, sah-sah aja, kenapa nggak kalau mau bikin aja. Makanan tidak mengenal musim, kalau memang enak dimakan bulan apa aja bisa habis. Toko kue 24 jam ada gak yaa..? mau beli puding, hihi...

Ya sudahlah, kita mau membahas resep puding cake rol pada kesempatan ini. Sebagai makanan penutup favorit atau sebagai makanan apapun, puding cake rol memang memberikan perbedaan tersendiri.

Ya sudah ahh.., langsung saja kita bahas bahan-bahan dan cara pembuatan puding cake rol sebagai berikut,

Bahan-bahan utama Puding Cake Rol :

• 40 gram tepung terigu
• 50 gram mentega
• 50 gram gula halus
• 2 butir putih telur, kocok kaku.
• 10 gram maizena.
• Vanili
• Baking Powder
• Selai strawberry secukupnya.
• Cerry untuk hiasan.

Bahan Pudding :

• ½ bungkus agar-agar putih.
• 1 sendok makan maizena
• 150cc susu cair
• 25 gram whipped cream
• 25 gram gula pasir
• Rhum pasta
• ½ bungkus pudding PESTAA cokelat
• 1 butir putih telur, kocok kaku
• Garam secukupnya.

Cara membuat Puding Cake Rol :

1. Bahan Cake:

• Kocok mentega bersama gula halus sampai lembut.
• Tambahkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok hingga mengembang.
• Masukkan tepung terigu yang telah diayak bersama maizena aduk hingga rata.
• Tuangkan kocokkan putih telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
• Masukkan adonan ke dalam cetakan bolu gulung yang telah dialasi dengan kertas roti.
• Bakar hingga matang dengan suhu 180 derajat celsius.
• Olesi bolu dengan selai strawberry, lalu gulung dan potong menjadi beberapa bagian.

2. Bahan Pudding:

• Masak agar-agar, maizena, gula pasir, susu dan garam.
• Masukkan whipped cream, aduk rata.
• Lalu campur adonan dengan putih telur, rhum pasta, diaduk hingga rata.
• Masak pudding PESTAA cokelat sesuai petunjuknya.
• Siapkan gelas/plastik mika yang digulung.
• Tata di atas cake, tuang adonan pudding cokelat ke dalamnya.
• Susun cake roll di atasnya.
• Kemudian tuang adonan berwarna putih, berisi hiasan cokelat blok yang diserut dan cerry.

Nah puding cake rol siap untuk di sajikan,  selamat menikmati.

Tips:

• Lama pengadukan pudding sebaiknya sekitar 5 menit, agar adonan dapat tercampur dengan baik.
• Loyang untuk cetakan puding sebaiknya sesuai dengan volume puding, agar hasilnya baik.

Baca juga: resep aneka masakan kue.

Baca Selengkapnya... »

Resep Bolu Gulung

Resep Bolu Gulung

Bagi para pencinta kue bolu, ini adalah salah satu resep kue bolu yang dapat dijadikan daftar favorit yaitu resep bolu gulung. Resep kue bolu gulung berbahan pisang menjadikan resep bolu gulung menjadi spesial. Pisang adalah buah yang membantu tubuh kita dalam melarutkan racun atau mengurangi efek racun yang masuk dari berbagai makanan dan minuman lain yang telah kita konsumsi secara tidak sengaja. Sehingga dianjurkan bagi kita mengkonsumsi buah pisang setiap hari guna menyeimbangkan kondisi tubuh dan membuat kita tetap awet muda.

Karenanya kita mencoba membuat pisang menjadi berbagai macam makanan dan minuman agar tidak terasa membosankan dalam mengkonsumsinya. Pada kesempatan kali ini kita mencoba memadukan buah pisang ke dalam makanan kue bolu gulung yang spesial, silahkan mencoba.

Bahan Kue Bolu Gulung:

• 125 gram tepung Chesa banana.
• 8 butir telur
• 4 butir putih telur
• 75 gram gula pasir
• 50 gram margarine
• 1 sendok makan susu bubuk
• 1 ½ sendok makan cake emulsifier.
• ½ sendok teh vanili
• ¼ sendok teh garam
• 1 buah pisang ambon, dihaluskan.
• 2 buah pisang Cavendish.
• 75 gram selai cokelat kacang
• 75 gram kacang tanah, sangrai.
• 25 gram kacang almond
• Buah cerry untuk hiasan.

Cara membuat Bolu Gulung:

• Kocok telur, gula, vanili dan garam sampai mengembang.
• Masukkan Chesa, susu bubuk dan emulsifier sampai rata.
• Masukkan margarine dan kocok sampai rata.
• Masukkan ¾ bagian pisang yang telah dihaluskan.
• Aduk-aduk dengan sendok karet.
• Masukkan adonan ke dalam loyang berukuran 30 x 30 x 3 cm yang sudah dialasi kertas roti.

• Panggang dalam oven bersuhu 200 derajat celcius hingga matang kecokelatan.
• Angkat loyang dan dinginkan.
• Setelah dingin, olesi dengan ¼ bagian bubur pisang.
• Taburi dengan kacang tanah sangrai dan beri pisang utuh di atasnya.
• Gulung kue perlahan-lahan. Olesi permukaan kue dengan selai cokelat kacang.
• Hias dengan kacang almond, kacang tanah, potongan pisang dan buah cerry.

Tips:

• Agar pisang tidak berubah warna, rendam pisang yang sudah dikupas dan dipotong dengan air garam
• Adonan cake dipanggang selama 30-40 menit dengan temperatur 200 derajat celsius.

Nah siap sudah kue bolu gulung yang kita buat, selamat menikmati, semoga bermanfaat.

Lihat juga beberapa daftar resep kue dan Aneka Masakan Kue di blog ini.

Baca Selengkapnya... »

Resep Cappucino Mousse

Cappucino Mousse

Resep Cappucino Mousse yang sangat spesial dan mudah membuatnya, sedikit bahan dan segar rasanya. Dari namanya yang agak sulit menulisnya tidak sesuai dengan kemudahan cara membuatnya. Minuman ala Italia ini memang sudah mendunia bahkan sudah sangat mudah didapatkan bahan-bahannya, terutama di Nusantara yang terkenal lengkap dengan segala bahan masakan dan minuman.

Cappucino Mousse dapat dihidangkan bersama kue-kue kering yang ringan seperti Pie Buah Mini atau kacang goreng.

Nah, mari kita bahas resep cara membuat minuman cappucino Mousse berikut ini.

Bahan Cappucino Mousse :

• 100 gram gula pasir halus.
• 125 cc susu cair.
• 125 cc kopi instan, cairkan dengan air panas.
• 150 gram milk cooking chocolate, lelehkan.
• 200 cc whipping cream.
• 40 gram gelatin putih, larutkan dengan 50 cc air panas.
• 3 butir telur yang dipisah putih dan kuningnya.

Cara mengolah Cappucino Mousse :

• Kocok kuning telur dan gula hingga lembut. Tambahkan susu cair.
• Didihkan dengan api sedang. Angkat dan biarkan hangat.
• Tambahkan kopi instan, cokelat masak, gelatin yang telah dilarutkan dengan air panas dan whipping cream, aduk hingga tercampur rata.
• Kocok putih telur hingga kaku, kemudian masukkan ke dalam campuran susu, kopi dan cokelat, aduk perlahan hingga semua tercampur rata.
• Tuangkan ke dalam gelas, dinginkan, siap untuk dihidangkan.
• Hias sesuai selera.

Jadilah minuman segar cappucino mousse yang dapat kita nikmati bersama keluarga tercinta ataupun sahabat-sahabat terdekat.

Semoga apa yang saya tuliskan di blog ini bermanfaat bagi anda.



Lihat-lihat juga Resep Masakan serba Ikan.

Baca Selengkapnya... »

Resep Pie Buah Mini

Resep Pie Buah Mini

Satu lagi resep kue yang bisa kita jadikan salah satu resep kue favorite keluarga, yaitu resep pie buah mini yang sangat menarik hiasan dan spesial rasanya. Pie buah mini dapat disajikan sebagai makanan cemilan keluarga yang sehat dan bergizi.

Nah, menjelang tahun baru di bulan depan, ada baiknya resep pie buah mini dapat disajikan pada malam tahun baru sambil menikmati suasana malam yang indah bersama keluarga.

Berikut ini resep cara pembuatan Pie Buah Mini yang akan kita pelajari.

Sebagai bahan kulit Pie buah mini :

• 200 gram tepung terigu.
• 50 gram gula pasir halus.
• 100 gram mentega.
• 1 butir telur ayam.

Sebagai bahan Isi Vla Pie Buah Mini :

• 100 cc susu cair.
• 3 sendok makan gula pasir.
• 2 sendok makan maizena dicairkan dengan 1 sendok makan air.
• 1 butir kuning telur dicairkan dengan 1 sendok makan air hangat.

Sebagai bahan hiasan Pie Buah Mini :

• Buah kaleng (Jeruk mandarin, Kiwi, dll)
• Agar putih atau Jelly Putih.

Cara membuat kulit Pie Buah Mini :

• Campur semua bahan kulit menjadi satu sampai menjadi adonan, setelah itu adonan dicetak dalam cetakan pie, lalu panggang.
• Setelah kering kekuningan, angkat dan sisihkan.
• Isi dengan Vla.

Cara membuat Vla Pie Buah Mini :

• Susu cair dan gula pasir direbus menjadi satu, setelah mendidih, kecilkan apinya. Masukkan maizena yang telah dicairkan, kuning telur yang juga telah dicairkan, aduk sampai adonan mengental.
• Angkat dan setelah dingin, isikan ke dalam Pie. Hias dengan buah yang telah dipotong-potong. Isi separuhnya dan atasnya tuangkan jelly atau "agar putih bening". Setelah mengeras, siap dihidangkan.

Demikian resep cara pembuatan Pie buah mini, adapun sebenarnya kreasi pembuatan Pie dapat kita ubah menurut selera masing-masing. Semoga resep Pie Buah Mini di atas bermanfaat dan dapat menambah wawasan kita dalam hobi memasak.



Baca juga Resep Masakan Ikan.

Baca Selengkapnya... »

Cara Membuat Tart

Cara Membuat Tart Coklat Strawberry

Pengetahuan cara membuat tart bisa anda tambahkan dalam buku resep kue dan masakan anda pada resep kali ini. Resep cara membuat tart coklat strawberry sebagai salah satu resep masakan kue basah. Resep cara membuat tart ini disajikan hanya untuk 12 potong, untuk ukuran yang lebih besar anda hanya tinggal menambahkan bahan-bahannya saja.

Selain rasa cokelatnya yang nikmat terdapat taburan starwberry yang terlihat indah dan menggugah selera. Cara membuat tart coklat strawberry juga tidak terlalu sulit dan juga bahan - bahan yang mudah didapat diberbagai toko untuk pengolahan cara membuat tart coklat strawberry.

Berikut ini bahan-bahan cara membuat tart coklat strawberry yang harus anda sediakan sebelumnya,

Bahan :

• 5 butir telur
• 150 gram gula pasir
• 140 gram tepung terigu
• 20 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 100 gram margarin lelehkan

Es Krim : 1 liter es krim rasa strawberry

Berikut ini cara membuat tart :

• Panaskan oven dengan temperatur 175 derajat Celcius, siapkan loyang bulat ukuran 20 cm, olesi dengan margarin, taburi dengan tepung terigu, sisihkan lalu siapkan loyang bongkar pasang ukuran 20 cm, sisihkan.
• Cake : kocok telur bersama gula hingga mengembang dan lembut, masukkan tepung terigu, baking powder dan cokelat bubuk, aduk rata, tambahkan margarinyang telah dilelehkan, aduk rata, tuangkan ke dalam loyang dan panggang selama 30 menit, matang, angkat dan dinginkan.
• Siapkan loyang bongkar pasang dan lapisi bagian dalam dengan aluminium foil.
• Potong cake mendatar menjadi 3 bagian, ambil bagian terbawah taruh dalam loyang, tuangkan setengah bagian es krim, tutup dengan potongan kue kedua, tuangkan sisa es krim dan tutup dengan potonga kue ketiga, rapatkan dan tutup dengan aluminium foil, simpan dalam freezer sedikitnya 3 jam.
• Sajikan.

Untuk : 12 potong

Demikian cara membuat tart coklat strawberry pada resep kali ini, semoga bermanfaat.



Baca juga Resep kue tart ulang tahun.

Baca Selengkapnya... »

Membuat Kue Ulang Tahun

Membuat Kue Ulang Tahun

Siapa yang ber-ulang tahun sehingga anda membaca halaman ini...?, baik rasanya jika kita dapat membuat kue ulang tahun sendiri tanpa harus membeli di toko kue. Membuat kue ulang tahun tidak sesulit yang kita bayangkan, hanya sedikit memiliki kemauan dan kreativitas maka rencana membuat kue ulang tahun dapat terwujud.

Jika kita dapat membuat kue ulang tahun sendiri maka dapat dikreasikan kue tersebut sesuai yang diinginkan, menambah variasi dan hiasan pada kue sesuai keinginan sendiri. Pada resep kali ini kita membuat kue ulang tahun berukuran kecil, adapun jika ingin membuat yang lebih besar dapat kita tambahkan ukuran bahan-bahan membuat kue ulang tahun ini.

Berikut bahan-bahan dan cara membuat kue ulang tahun:

Bahan :

• 175 gram mentega
• 175 gram gula pasir
• 3 butir telur
• 225 gram tepung self-raising
• 1 sendok makan parutan kulit jeruk lemon
• 175 gram apricot kering, iris
• 150 gram kacang mete sangrai, cincang

Syrup oles : 3 sdm apricot, 1 sdm air dan 50 gram gula pasir, panaskan

Taburan : almond, iris secukupnya

Cara membuat kue ulang tahun:

• Panaskan oven dengan temperature 180 derajat celcius, siapkan loyang bentuk segi empat ukuran 22 x 15 x 7 cm olesi dengan margarine dan alasi dengan kertas roti.
• Kocok mentega bersama gula hingga lembut, masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok.
• Masukkan tepung self-raising, aduk hingga rata, tambahkan apricot kering dan kacang mete.
• Panggang selama 40-50 menit angkat dan taburi dengan irisan almond dan syrup apricot.

Kue ini cukup untuk : 10 potong

Nah, demikian cara membuat kue ulang tahun yang tidak terlampau sulit, sehingga siapapun dapat membuatnya. Semoga resep membuat kue ulang tahun ini bermanfaat.



Baca juga cara membuat kue lebaran.

Baca Selengkapnya... »

Kue Tart Ulang Tahun

Kue Tart Ulang Tahun

Membeli kue tart ulang tahun di toko kue adalah hal termudah dilakukan, bahkan ada beberapa toko memberikan kita kemudahan merancang sendiri kue tart ulang tahun sesuai selera lalu toko kue tersebut membuat kue tart ulang tahun sesuai keinginan pemesan. Namun demikian beberapa orang ingin membuat sendiri kue tart ulang tahun karena beberapa hal yang didasari hobi, penampilan atau kepuasan.

Membuat kue tart ulang tahun caranya berbeda-beda, semua tergantung kreasi dan imajinasi pembuatnya, ada sebagian orang dalam mengolah kue tart ulang tahun hanya menggunakan bahan tepung seperti kue bolu dan ada pula menggunakan coklat secara penuh sebagai bahan inti.

Berikut resep untuk membuat kue tart ulang tahun berbahan dasar tepung yang di hiasi strawberry, anda dapat berkreasi untuk membuat kue tart ulang tahun lebih menarik sesuai keinginan, tanpa harus mengikuti resep ini secara baku.

Kue Tart Ulang Tahun Strawberry Ring

Bahan :

• 275 gram tepung terigu bogasari
• 1 sendok makan kayu manis bubuk
• 100 gram untuk gula palem
• 60 ml minyak selada
• 250 ml jus apel
• 1 buah apel dikupas lalu dipotong dadu
• 100 gram strawberry segar dipotong dadu

Hiasan : buah strawberry segar, irisan apel dan selai strawberry

Cara membuat :

• Oven dipanaskan dengan temperatur 180 derajat celcius, siapkan sebuah loyang berbentuk cincin dengan ukuran 1 liter.
• Campur tepung terigu bogasari dengan kayu manis bubuk serta gula palem, diaduk hingga rata lalu masukkan minyak selada dan jus apel, diaduk lagi hingga rata.
• Masukan irisan apel juga buah strawberry, diaduk rata lalu tuangkan ke dalam loyang.
• Panggang adonan selama 35-40 menit, angkat lalu hias dengan irisan buah strawberry, apel dan selai strawberry.

Untuk : 10 potong

Untuk ukuran kue tart ulang tahun yang lebih besar, misalnya untuk 20 potong kue hanya gunakan ukuran bahan 2 kali lipat dari resep di atas.



Baca juga: Aneka Masakan

Baca Selengkapnya... »

Kue Coklat Cornflake

Kue Coklat Cornflake

Kue coklat cornflake saya rasa cukup tepat sebagai salah satu hidangan lebaran. Kue coklat cornflake juga bisa untuk hidangan di meja tamu atau juga untuk cemilan anak-anak di rumah, dengan rasa coklatnya kue coklat cornflake akan sangat diminati oleh anggota keluarga di rumah.

Berikut ini resep kue coklat cornflake dengan cara pembuatannya, dilihat sangat mudah meracik dalam pembuatan kue coklat cornflake, nah mari kita mulai membuat kue coklat cornflake ini.

Bahan untuk kue coklat cornflake :

• 150 gram mentega tawar
• 60 gr brown sugar 
• Sebutir telur ayam
• 1/4 sendok teh vanilli bubuk
• 125 gram tepung terigu
• 2 sendok makan coklat bubuk
• 75 gram cornflake (keping jagung)

Sebagai hiasan kue coklat conflake :

• 100 gr coklat dimasak pekat, lelehkan
• 2 sendok makan kelapa parut kering, yang siap pakai

Cara pembuatan kue coklat cornflake :

• Siapkan loyang datar ukuran 30 x 30 x 3 cm, olesi dengan mentega hingga rata dan sisihkan
• Kocok mentega dan brown sugar hingga lembut, masukkan telur dan vanili sambil kocok terus hingga rata.
• Lalu tambahkan tepung terigu dan coklat bubuk diaduk hingga rata, masukkan cornflake lalu diaduk dengan cepat.
• Cetak kue dengan bantuan dua sendok teh lalu susun diatas loyang
• Dipanggang dalam oven panas dengan suhu 160 derajat selama kurang lebih 20 menit hingga matang.
• Setelah matang, angkat dan biarkan hingga dingin

Meletakan hiasan kue coklat cornflake :

• Olesi permukaan atas kue dengan coklat leleh hingga menjadi rata,
• Taburi kue coklat cornflake dengan kelapa kering, lalu biarkan hingga kering.
• Simpan kue dalam toples, tutup rapat

Nah..., selesai cara pembuatan kue coklat cornflake, ayo dinikmati.



Baca Juga: Aneka Kue Kering

Baca Selengkapnya... »