RESEP SOP IGA SAPI SPESIAL ENAK

RESEP SOP IGA SAPI SPESIAL ENAK. Musim hujan-hujan gini dan banjir dimana-mana enaknya makan sop-sopan panas apalagi Sop Iga Sapi daripada keluar rumah buat beli di Saung Soto mendingan masak Sop sendiri di rumah Blog Resep Masakan No.1 di Indonesia kreasimasakan.blogspot.com akan membagikannya untuk Anda, Berikut resep sop iga sapi yang enak dan lezat yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sup sendiri :

BAHAN :

• 750 gram iga sapi yang sudah dicuci bersih
• 2 buah wortel, potong tebal
• 4 buah kentang ukuran kecil, potong dadu
• 3 batang daun bawang, cincang

BUMBU :

• 3cm jahe, keprek
• 3 cm kayu manis
• 2 buah pekak
• 4 butir kapulaga
• 2 butir kaldu blok
• � buah pala, keprek
• garam secukupnya
• 5 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih

CARA MEMBUAT SOP IGA SAPI SPESIAL ENAK :

1. Rebus tulang iga yang sudah dibersihkan , selama kurang lebih 2 jam untuk mendapatkan tulang yang empuk.
2. Masukkan bumbu-bumbunya (jahe yang sudah dikeprek, kayu manis, pekak, kapulaga, kaldu, pala dan garam yang sudah dihaluskan) ke dalam rebusan iga, lalu rebus kembali selama 60-90 menit hingga daging menjadi empuk.
3. Setelah itu, haluskan bumbu (bawang merah dan bawang putih) kemudian tumis hingga harum. Bila sudah, masukkan wortel dan kentang ke dalam tumisan hingga layu dan berwarna kecoklatan.
4. Masukkan wortel dan kentang ke dalam rebusan iga, aduk-aduk dan masak kembali setidaknya 10-15 menit.
5. Tunggu hingga sup anda mendidih dengan sempurna, jika sudah sajikan dalam mangkuk, panas-panas.

Baca Selengkapnya... »

RESEP DONAT KENTANG ENAK LEMBUT DAN EMPUK

RESEP DONAT KENTANG ENAK LEMBUT DAN EMPUK. Membuat Kue Donat kentang ini terbilang paling sederhana, mudah dan praktis. Bahan - bahan donatnya gampang ditemukan dipasaran seperti di toko yang menjual bahan-bahan kue atau supermarket. Donat kentang termasuk yang paling disukai di dunia bahkan di Indonesia karen teksturnya lembut dan banyak varians nya seperti, rasa keju, coklat, meises, dll, sekarang kaum wanita khususnya ibu-ibu dapat membuat sendiri donat kentang yang empuk, karena donat bisa dijadikan sebagai bekal sekolah anak, berikut resep donat kentang empuk yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri :

BAHAN :

• 500 g tepung terigu protein tinggi
• 50 g susu bubuk fullcream
• 1 bungkus (11 g) ragi instant
• 250 g kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
• 100 g gula halus
• 75 g mentega
• � sdt garam
• 4 butir kuning telur
• 100 ml air dingin

BAHAN PELENGKAP :

• gula donat (gula bubuk khusus untuk donat)
• cokelat leleh

CARA MEMBUAT DONAT KENTANG YANG LEMBUT DAN EMPUK :

1. Campurkan tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instant, menjadi satu. Kemudian aduk rata.
2. Masukkan kentang halus aduk sampai rata.
3. Masukkan kuning telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
4. Tambahkan mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Diamkan selama 15 menit.
5. Bagilah adonan menjadi 12 buah, bentuk adonan menjadi bulat. Diamkan selama 20 menit, sampai terlihat mengembang.
6. Lubangi bagian tengah donat dengan dua jari telunjuk.
7. Masukkan minyak banyak kemudian panaskan. Goreng donat yang sudah dilubangi tadi dengan api sedang sampai kuning keemasan.
8. Angkat, kemudian tiriskan.
9. Taburkan gula donat, atau hias dengan coklat sebagai pemanis.

Baca Selengkapnya... »

Tumis Tahu Tempe Cincang

Hari ini kita buat masakan yang mudah dan praktis aja ya bunda.... Resep berikut ini adalah resep yang berbahan dasar tahu, dan tempe dan juga bahan'' lainnya, yang pastinya sangat sederhana dan juga praktis.
Yaitu Resep Tumis Tahu Tempe Cincang Spesial
Langsung dicoba aja yukkk.. mariii..

Bahan Bahan :

• 300 gr Tempe, Potong Cincang
• 100 gr tahu, Potong kotak
• 150 gr buncis, dipotong 1/2 cm
• 5 siung bawang putih, Potong kasar
• 7 butir bawang merah, potong kasar
• 4 buah cabai merah, Potong halus
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 250 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pembuatan :

1. Cici Dan Potong  Potong Tempe, Tahu, Dan buncisnya
2. Lalu Potong Bumbu halusnya
3. siapkan wajan lalu Panaskan minyak.
4. kemudianTumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah sampai harum. 
5. Lalu Tambahkan buncis. Aduk hingga layu.
6. Kemudian Masukkan tempe,  kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
7. lalu Tuang air. Masak sampai matang dan kuah kental.
8. tambahkan bawang goreng agar lebih terasa gurih dan lezat 

Mudah kan Bunda resep tumis tahu tempe cincang spesial kita hari ini..?? Selamat mencoba...

Baca Selengkapnya... »

Kroket Ayam Mie

• Porsi kroket ayam mie:10 Orang
  
• Waktu Persiapan40 Menit  
• Waktu Masak20 Menit  

Bahan-bahan

• 250 gram kentang tes, kukus lalu haluskan
• 150 gram wortel, potong dadu kecil
• 250 gram tepung roti
• 200 gram dada ayam, rebus lalu potong dadu kecil
• 2 tangkai daun seledri, iris
• 2 bungkus mie instan, rebus sampai ½ matang
• 4 butir telur (2 butir akan digunakan untuk celupan)
• 1 bungkus Royco ayam
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 8 siung bawang merah, cincang halus
• ½ sendok teh lada
• 1 sendok teh gula
• ½ sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Masak

• Campur mie, bawang merah, bawang putih, garam, gula, Royco, kentang, wortel, ayam, 2 butir telur, dan seledri hingga merata.
• Ambil campuran mie tersebut secukupnya, lalu buat menjadi bentuk bulat lonjong.
• Celupkan campuran mie yang telah dibentuk ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan dalam tepung roti.
• Goreng hingga kuning kecoklatan dengan api sedang

Sumber : RoyCo

Baca Selengkapnya... »

Bubur Ayam Jagung

Bubur sayuran ini rasanya gurih-gurih sedikit manis. Mirip bubur Ayam  tinotuan aseli Manado. Ditaburi ikan asin jambal roti rasanya jadi krenyes gurih dan enak. Apalagi dinikmati hangat sebagai menu sarapan. Ayo dicoba!!!

Bubur Ayam Jagung

Bahan:

• 1,5 liter air
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 sdt garam
• 100 g beras pulen, cuci, tiriskan
• 75 g biji jagung manis
• 50 g daun bayam
• Pelengkap:
• 1 sdm ikan asin jambal roti, potong kecil, goreng
• 1 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat:

• Didihkan air, daun salam dan serai.
• Masukkan beras, masak dengan api sedang hingga beras lunak dan hampir kental.
• Masukkan biji jagung manis, rebus hingga jagung matang.
• Tambahkan daun bayam, aduk hingga layu. Angkat.
• Sajikan dengan Pelengkapnya.

Sumber: Detik Food

Baca Selengkapnya... »

RESEP AWUG AWUG TEPUNG BERAS KHAS BANDUNG ASLI

Dulu sewaktu kuliah di Bandung sering main ke cicadas Jalan Ahmad Yani Kecamatan Cibeunying, untuk mencari makanan biasanya sering melihat penjual awug - awug beras dengan tulisan di gerobaknya Awug beras Cibeunying Asli. Awug adalah jajanan tradisional asli khas Bandung yang terbuat dari tepung beras atau tepung ketan, kelapa, aroma daun pandan, dan gula merah. Mirip dengan kue putu, bedanya kalau putu dikukus di dalam potongan bambu kecil sedangkan awug dikukus di dalam wadah yang berbentuk gunungan lancip, mirip gunungan nasi tumpeng. Potongan gula merah dicampur sedemikian rupa sehingga berbentuk mozaik. Awug rasanya manis dan legit, lebih enak dimakan pada sore dan malam hari dalam keadaan masih panas. Saya perhatikan penjual Awug ini tersebar hampir di seluruh kota bandung dan Jawa Barat dan sekitarnya, seperti di Cleunyi, Cibiru, sampai ke Kota Sumedang, Namun yang paling enak rasanya adalah Awug beras Cibeunying Cicadas dapat dibeli sepanjang Jalan Ahmad Yani dan di daerah Rumah Sakit Santo Yusup. Berikut Resep Awug beras enak yang dilengkapi dengan cara mudah bikin awug beras sendiri :

BAHAN :

• 1,5 kg tepung beras yg sudah diolah setengah matang.
• 500 gram gula merah disisir halus (aslinya 750 gr, tapi ternyata menurutku terlalu manis)
• 1 butir kelapa setengah tua, parut memanjang
• garam 2 sdt
• air 500 ml. (garam dilarutkan dalam air)
• beberapa lembar daun pandan

CARA MEMASAK AWUG TEPUNG BERAS KHAS BANDUNG :

1. siapkan kukusan kerucut dan dandang tinggi (seeng kalo orang sunda bilang), didihkan air sampe beruap banyak, bisa juga air kukusan diberi daun pandan agar wangi.
2. siapkan kukusan bambu, (supaya berdiri saya taruh dipanci kosong yang tinggi).
3. campurkan 1/2 butir kelapa parut dengan tepung beras, beri air garam sedikit2, aduk hingga lembab dan berbutir2.beri beberapa lembar daun pandan di dinding kukusan., kemudian sendokan gula merah, tepung beras secara berselang seling sampai habis.memberikan lapisan gula merah, jangan terlalu tebal, cukup tipis saja. Sedangkan lapisan tepung beras agak lebih tebal.
4. lapisan tepung terakhir agak dikumpulkan ditengah jangan melebar ke pinggiran kukusan bambu. tutup dengan daun pisang, setelah itu tutup dengan tutup panci. kukus sampai matang. Cek 15 menit kemudian, lihat apakah sudah padat menyatu, jika belum, berikan waktu 5 menit lagi dan cek kembali. setelah matang angkat, tumpahkan sekaligus diatas tampah atau baskom besar beralas daun pisang. bentuk kerucutnya itu unik.

Baca Selengkapnya... »