Resep Masakan Bali Daging

Bumbu :

• 0,25 kg Cabe merah
• 10 siung Bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kencur
• merica dan garam secukupnya
• kecap manis dan minyak goreng secukupnya

Cara memasak :

• Potonglah daging sapi dan cuci hingga bersih.
• Cabe merah dipotong dan dikeluarkan bijinya.
• Potonglah daging sapi bersama cabe merah direbus menjadi satu sampai empuk.
• Ambillah potongan cabe merah dari rebusan untuk dihaluskan.
• Semua bumbu dihaluskan.
• Daging sapi rebusan diiris sesuai selera, memarkan, goreng sebentar saja, usahakan jangan terlalu kering.
• Tumislah bumbu bersama dengan cabe merah halus sampai aromanya terasa sedap.
• Berilah kaldu sedikit dan masukkan gorengan daging kedalam panci.
• Biarkan bumbu meresap dan tunggu hingga matang.

• Sumber:http://gudangmasakan.blogspot.com/2010/01/resep-masakan-bali-daging.html 
• Sumber Foto:http://jceastmeetwestkitchen.blogspot.com/2010/10/daging-masak-bali.html