Mie Goreng Terasi

Menu ini selalu jadi andalan para bunda. Mi telur dengan daging dan sayuran, sehat dan cocok untuk buah hati yang susah makan.

Mie Goreng Terasi

Bahan :

• Mie telur gepeng 400 gr
• Udang 150 gr, kupas, bersihkan
• Sawi 1 ikat, siangi
• Minyak goreng 3 sdm

Bumbu dihaluskan :

• Cabai merah 3 bh
• Bawang merah 8 siung
• Bawang putih 6 siung
• Kemiri 2 bh
• Terasi 1/2 sdt
• Tomat 1/2 buah
• Kecap manis 3 sdm
• Garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan dan udang hingga harum, beri air sedikit.
2. Masukkan mie telor dan daun sawi. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
3. Angkat dan sajikan. Bisa juga ditaburi dengan gorengan bawang merah.