Beef Stroganoff

Beef Stroganoff adalah masakan klasik dari Rusia. Cara memasaknya sangat mudah dan cepat, umumnya disajikan bersama pasta.

Beef Stroganoff

Bahan :

• 500 gram daging sirloin sapi, iris tipis
• 1 sdm mentega
• 1/2 butir bawang bombay, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/2 sdt lada hitam bubuk
• 1/2 cangkir kaldu sapi
• 3 sdm saus tomat
• 1 cangkir jamur champignon, iris tipis
• 1 butir paprika hijau, iris dadu.
• 10 ml whipped cream cair
• Pasta spaghetti, rebus dengan air yang diberi minyak goreng 2 sdm dan sedikit garam. Angkat, sisihkan.

Cara membuat :

1. Cairkan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan daging sapi dan jamur, tumis terus hingga matang, lalu masukkan paprika.
3. Tuangkan kaldu sapi, taburi lada, garam, saus tomat, dan terakhir whipped cream cair. Aduk sampai mengental dan matang.
4. Tuangkan di atas pasta matang.