RESEP PEPES IKAN MAS PEDAS

RESEP PEPES IKAN MAS PEDAS

BAHAN :

• 1 ekor ikan mas (6 ons)
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 10 butir kemiri
• 1 potong kunyit
• 12 buah cabe rawit
• 4 buah cabe merah
• 6 tangkal daun kemangi
• 4 lembar daun salam
• 1 buah tomat
• garam secukupnya
• daun pisang untuk membungkus

CARA MEMBUAT PEPES IKAN MAS PEDAS :

1. Ikan mas dibuang sisik dan isi perutnya,
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri dan kunyit. Campurkan cabe rawit bulat, daun kemangi, daun salam dan garam.
3. Kemudian ikan mas diberi bumbu yang telah tercampur, dibungkus daun pisang lalu dikukus sampai matang. Angkat dan siap dihidangkan.