Strawberry Jelly

Gelatin terbuat dari bahan hewani, biasanya dikemas dalam bentuk lembaran atau serbuk. Bagi Anda yang muslim, jangan lupa perhatikan label HALAL saat memilih produk gelatin, atau pilih gelatin berbahan dasar sapi.

Strawberry Jelly

Bahan :

• 6 lembar gelatin lembaran
• 600 ml jus strawberry
• 250 gram buah strawberry
• 1 sdm gula halus
• 150 gram yoghurt non fat plain (tanpa rasa)

Cara membuat :

1. Rendam lembaran gelatin dalam 4 sendok makan air dingin selama 10 menit.
2. Panaskan 150 ml jus strawberry dalam panci. Saat panas, masukkan gelatin yang sudah lunak. Aduk sampai gelatin melarut. Tambahkan sisa jus dan aduk rata.
3. Tuangkan 200 ml campuran jus dan gelatin ke mangkuk besar, diamkan jangan didinginkan. Sisanya bagi dalam 6 gelas anggur dan dinginkan dalam lemari es.
4. Siangi buah strawberry. Blender kasar strawberry bersama gula halus dan sebagian besar yoghurt.
5. Tuangkan blenderan strawberry dan yoghurt ke dalam mangkok berisi gelatin, aduk dengan mixer, lalu tuangkan di atas gelas yang sudah berisi gelatin yang hampir membeku. Masukkan kembali ke lemari es.
6. Hidangkan dengan sisa yoghurt dan buah strawberry.