Resep Masakan Oseng-Oseng Daging

Cara Memasak Masakan Oseng-Oseng Daging
Bahan :

Daging sapi 0,5 ons
Bawang putih 2 siung
Bawang merah 6 buah
Merica bubuk
Garam dan penyedap secukupnya
Kecap manis dan minyak goreng secukupnya

Cara Membuatnya :

Cucilah daging yang akan dimasak sampai bersih. Selanjutnya rebus hingga benar-benar empuk. Sisakan air kaldu kira-kira 1/2 gelas saja.
Angkatlah dari panci kemudian dinginkan,

Baca Selengkapnya... »

Resep Masakan Risoles

Cara Memasak Masakan Risoles
Bahan :

Tepung terigu 125 gram
Mentega cair 50 gram
Telur ayam 3 butir
Susu sapi 250 cc
Garam secukupnya

Cara Membuat :

Kocok telur dengan tepung terigu sampai tercampur rata.
Lalu masukkan cairan mentega dan susunya sedikit demi sedikit ambil mengaduk terus hingga habis.
Tambahkan garam, aduk lagi.
Diamkan sebentar, lalu saring dan buatlah flenjes {seperti dadar

Baca Selengkapnya... »

Resep Masakan Rujak Cingur

Cara Memasak Masakan Rujak Cingur
Bahan :

Cingur sapi 2 ons
Kecambah 1/4 mangkuk
Ketimun 1/2 buah
Tahu goreng 4 potong
Kangkung rebus 1/4 mangkok
Krupuk udang secukupnya
Tempe goreng1 potong
Kacang tanah disangrai 150 gr

Bumbu :

Petis udang 3 ons
Cabe rawit 5 biji
Bawang putih 2 siung
Air asam 4 sendok makan
Terasi 1/2 sendok teh
Garam secukupnya
Pisang biji yang masih muda {klutuk} 1 buah

Baca Selengkapnya... »

Resep Masakan Cumi-Cumi Goreng

Cara Memasak Masakan Cumi-Cumi Goreng
Bahan :

Cumi-cumi besar 150 gr
Tepung kanji 2,5 sendok makan
Royal custard 2 sendok makan
Telur ayam 2 butir
Garam 0,25 sendok makan
Cabe merah diiris halus 2 biji
Bawang daun 4 batang
Penyedap rasa dan merica bubuk secukupnya
Minyak wijen secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuatnya :

Cumi-cumi dicuci sampai bersih, lalu dipotong kecil-kecil

Baca Selengkapnya... »

Resep Masakan Asam-Asam Jeroan

Cara Memasak Masakan Asam-Asam Jeroan
Bahan :
Campuran babat, usus sapi, paru sapi 1/2 kg

Bumbu :

Bawang merah 3 butir
Cabe hijau 2 buah
Cabe merah 3 buah
Bawang putih 3 siung
Terasi 1/2 sendok teh
Asam kandis 2 biji
Daun salam 2 lembar
Lengkuas 2 ruas jari
Gula pasir secukupnya
Garam secukupnya

Cara Memasaknya :

Jerohan dibersihkan, lalu rebus hingga lunak. Tambahkan air rebusan sampai

Baca Selengkapnya... »

Resep Masakan Ayam Dara Spesial

Cara Memasak Masakan Ayam Dara Spesial
Bahan :
Ayam muda 1 ekor

Bumbu :

Mentega, kocok lembut 0,25 gr
Bawang putih {dimemarkan} 2 siung
Mentega 25 gr
Bawang bombay dipotong kecil-kecil o,5 siung
Bubuk kari 0,5 sendok makan
Consentrated orange juice 1 sendok makan
Kulit lemon diparut 1 buah
Kulit orange diparut 1 buah
Pir besar, belah dan buang bijinya 1 buah
Air dari setengah lemon secukupnya

Baca Selengkapnya... »

Resep Masakan Acar Sidoarjo

Cara Memasak Masakan Acar Sidoarjo
Bahan :

Ketimun 2 buah
Wortel 5 buah
Cuka 2 sendok makan
Bawang merah {diiris tipis}5 buah
Bawang putih {diiris tipis}2 siung
Kunyit {dimemarkan} 1 ruas
Jahe {dimemarkan} 1 ruas
Gula secukupnya
Gaaram secukupnya
Penyedap masakan dan minyak goreng secukupmya

Cara Memasaknya :

Kupaslah ketimun dan buang isinya, iris tipis-tipis.
Kupaslah wortel dan iris

Baca Selengkapnya... »

Resep Masakan Ayam Goreng Tradisional

Cara Membuat Masakan Ayam Goreng
Bahan :

ayam muda 1 ekor
Kemiri 6 butir
Cabe merah 5 butir
Bawang merah 7 biji
Bawang putih 3 siung
Ketumbar 1 sendok makan
Kunyit 1 ruas
Laos 1 ruas
Serai 1 batang
Gula merah 1 sendok makan
Air asam 1 sendok makan
Santan kelapa 1 gelas
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Memasaknya :

Cucilah ayam sampai bersih, kemudian dipotong-potong sesuai

Baca Selengkapnya... »

Resep Masakan Ayam Panggang Panjunan

Cara Memasak Masakan Ayam Panggang Panjunan
Bahan :
Ayam 1 ekor

Bumbu :

Bawang merah 5 buah
Bawang putih 2 siung
Mentega/margarin 1 sendok makan
Kemiri 6 butir
Cabe merah 6 buah

Cara Membuatnya :

Ayam dicuci bersih dan dibelah menjadi dua potong.
Pangganglah ayam sampai setengah masak, pukul-pukul atau tusuk-tusuk dengan garpu agar lunak.
Kukuslah cabe merah, kemudian haluskanbersama

Baca Selengkapnya... »

Resep Masakan Cumi-Cumi Bakar

Cara Memasak Masakan Cumi-Cumi Bakar
Bahan :

Cumi-cumi 0,5 kg
Jeruk nipis 2 buah
Cabat Merah 100 gr
Tomat 2 buah
Bawang merah 4 buah
Garam secukupnya

Cara Membuatnya :

Cumi-cumi dibersihkan lalu diberi garam dan air jeruk.
Bakarlah daging cumi-cumi tersebut diatas bara api, usahakan jangan sampai gosong.
Cabai, bawang merah, tomat dihaluskan, berilah sedikit air dan garam, jangan lupa iar

Baca Selengkapnya... »

Resep Masakan Ca Udang Galah

Cara Memasak Masakan Ca Udang Galah
Bahan :

Udang galah 250 gr
Kapri muda 75 gr
Bawang putih 3 siung
Wortel 2 buah
Sawi putih 8 lembar
Saus tiram 2 sendok makan
Kecap ikan 1 sendok makan
air 1/2 gelas
Garam, merica secukupnya

Cara Membuatnya :

Bawang ditumis sampai mengeluarkan aroma yang sedap.
Masukkan udang galah yang sudah dikupas kulitnya, kemudian aduk-aduk sampai berwarna

Baca Selengkapnya... »

Resep Masakan Botok Tahu

Cara Membuat Masakan Botok Tahu
Bahan :

Tahu 3 potong
Tempe 3 potong
Bini lamtoro 1/2 mangkuk
Kelapa muda parut 1/2 mangkuk
Udang secukupnya
Ikan teri secukupnya
Daun pisang secukupnya

Bumbu :

Bawang merah 6 siung
Bawang putih 1 siung
Daun jeruk purut 1 lembar
Cabe rawit 10 buah
Cabe hijau 5 buah
Belimbing sayur 6 buah
Cabe merah 1 buah
Tomat 2 buah
Garam secukupnya

Cara Memasaknya :

Baca Selengkapnya... »

Resep Masakan Bandeng Goreng

Cara Memasak Masakan Bandeng Goreng
Bahan :

Ikan bandeng 1 ekor
Minyak goreng secukupnya

Bumbu :

Bawang putih 2 siung
Jahe 1 ruas jari
Kunyit 1/2 ruas jari
Ketumbar 1/2 sendok teh
Garam secukupnya
Jeruk nipis sepotong

Cara Membuatnya :

Ikan bandeng disiangi, buang isi perutnya serta insangnya kemudian dibuang sisiknya dan cuci sampai bersih, potong-potong menurut selera.
Semua bumbu

Baca Selengkapnya... »

Resep Masakan Bandeng Tak Berduri

Cara Membuat Masakan Bandeng Tak Berduri
Bahan :
Bandeng besar dan kulitnya tebal 2 ekor
Daun pisang secukupnya

Bumbu :

Bawang putih 2 siung
Ketumbar 1 sendok makan
Pala 1 biji
Santan kental 1 gelas
Telur ayam 4 butir
Gula merah 50 gr
Bawang merah secukupnya
Garam secukupnya

Cara Memasaknya :

Ikan dibersihkan sisik dan isi perutnya, lalu dipukul-pukul tapi jangan terlalu keras agar

Baca Selengkapnya... »

Resep Masakan Semur Daging Sapi

Cara Memasak Masakan Semur Daging Sapi
Bumbu :

Daging sapi lulur 1/2 kg
Minyak goreng secukupnya

Bumbu :

Kemiri 5 butir
Bawang Merah 10 butir
Bawang putih 3 siung
Cengkih 5 butir
Kayu manis 1 ruas jari
Lada halus 1/2 sendok teh
Tomat 1 buah
Kecap manis secukupnya
Garam secukupnya

Cara Membuatnya :

Rebus daging sapi, {kuah kaldunya jangan dibuang}, potong daging sapi menjadi beberapa

Baca Selengkapnya... »

Resep Masakan Semur Daging Kambing

Cara Memasak Masakan Semur Daging Kambing
Bahan :
Daging kambing 400 gr
Minyak goreng secukupnya

Bumbu :
Bawang merah 10 butir
Bawang putih 4 siung
Pala halus 1/2 sendok makan
Kayu manis 1 ruas jari
Cengkeh 5 biji
Garam 1 sendok makan
Kecap manis secukupnya

Cara Membuatnya :

Daging kambing dibersihkan, lalu dipotong-potong menjadi 14 potong.
Sebagian bawang merah dirajang halus, lalu di

Baca Selengkapnya... »

Resep Masakan Dendeng Kelem

Cara Memaak Masakan Dendeng Kelem
Bahan :

500 gr daging, iris tipis
1 batang serai dimemarkan
1 lembar daun salam
1 sendok makan air asam
5 sendok makan minyak

Bumbu Yang di haluskan :

5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 sendok teh ketumbar
2 cm lengkuas
gula jawa secukupnya
garam secukupnya

Cara Membuatnya :

Masak dalam panci tertutup : daging bersama bumbu yang telah dihaluskan

Baca Selengkapnya... »

Resep Masakan Ayam Kecap

Cara Memasak Masakan Ayam Kecap
Bahan :

1/2 ekor ayam
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai merah
2 buah tomat
4 sendok makan kecap manis
3 sendok makan mentega
Garam dan lada secukupnya

Cara Membuatnya :

Ayam dipotong menjadi beberapa bagian, beri garam dan lada secukupnya.
Bawang merah dan bawang putih dihaluskan, cabai merah dibuang bijinya, kemudian diiris memanjanng,

Baca Selengkapnya... »

Resep Masakan Tahu Kare

Cara Memasak Masakan Tahu Kare
Bahan :

Tahu 10 potong
Buncis 5 batang
Daun kol 3 lembar
Kentang 3 biji
Mie kuning 1/2 mangkuk
Santan 1 liter

Bumbu :

Bawang merah 4 siung
Bawang Putih 2 siung
Kemiri 3 biji
Cabe merah 2 buah
Jahe 1 potong
Kunyit 1 potong
Lengkuas 1 potong
Serai 1 potong
Ketumbar 1/2 sdt
Daun salam 1 lembar
Daun jeruk purut 1 lembar
Garam secukupnya
Bumbu masakan

Baca Selengkapnya... »

Resep Masakan Sup Asam Manis

Cara Memasak Masakan Sup Asam Manis
Bahan :

500 gr daging tetelan yang ada lemaknya
3 buah tomat, iris kasar
10 buah belimbing wuluh
3 buah bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai hijau, iris kasar
1 kerat lengkuas, dimemarkan
1/2 sendok teh kecap manis/gula
1 bungkus royco rasa daging sapi
air secukupnya

Cara Membuatnya :

* Rebus daging sampai empuk, potong-potong menurut selera.

Baca Selengkapnya... »