Sop Buntut

Sop buntut banyak di sukai orang selain rasanya yang nikmat sop ini juga dipercaya dapat meningkatkan stamina dan mencegah flu. Daripada kita membeli di luar lebih baik membuatnya dirumah karena lebih terjamin kebersihanya. selamat mencoba!

Sop Buntut

Bahan :

• 750 gr buntut sapi potong-potong
• 2000 ml air
• 4 siung bawang putih goreng kemudian haluskan
• 3 cm jahe memarkan
• 6 butir cengkeh
• 3 cm kayu manis
• seledri secukupnya
• daun bawang potong-potong secukupnya
• 3 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica sangri haluskan
• 1 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok teh gula pasir

Cara membuat :

1. rebus buntut sapi bawang putih, jahe, cengkeh dan kayu manis sampai matang
2. jangan di buang air rebusan, sisihkan 2000 ml sebagai kaldu masukan daun bawang seledri, garam, merica bubuk, pala bubuk dan gula pasir
3. masak sampai bumbu meresap.

untuk 8 porsi